NãO CONHECIDO DETALHES SOBRE ESFIHA

Só gostaria de disparar uma dica de modo a quem quiser pré assar a massa isento recheio. Tais como a massa cresce ainda no forno eu moldei a esfiha e coloquei feijãeste cru pelo lugar do recheio, este peso do feijãeste não deixa este centro crescer e depois do assada vc retira o feijãeste deixa esfriar e congela a massa.Me chamo Zilda, porém